菌落總數(shù)不僅是醫(yī)療廢水在線監(jiān)測(cè)的重要指標(biāo)，同時(shí)在衡量飲用水質(zhì)量也有菌落總數(shù)這個(gè)指標(biāo)。在飲用水中監(jiān)測(cè)菌落總數(shù)是用來(lái)判斷水被細(xì)菌污染的程度以及它的衛(wèi)生質(zhì)量，也就是看飲用水是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，方便給水質(zhì)做出適當(dāng)?shù)脑u(píng)估。
是什么造成飲用水菌落總數(shù)超標(biāo)的呢？
飲用水在生產(chǎn)過(guò)程中的污染源，主要還是水在消毒不夠徹底，然后再進(jìn)行灌裝的時(shí)候受到含菌的空氣，被二次污染。另外就是，還會(huì)受到灌裝設(shè)備、材料等二次交叉污染等。當(dāng)然在產(chǎn)品后加工階段的二次污染是產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)的根本原因。
通過(guò)杭州慕迪WECT-900水質(zhì)菌落總數(shù)在線監(jiān)測(cè)儀對(duì)飲用水中的菌落總數(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，觀察看是否超標(biāo)。采用的是一種基于生物傳感技術(shù)的菌落總數(shù)檢測(cè)體統(tǒng)，是通過(guò)濃液光度變?nèi)醭潭群蜔o(wú)毒對(duì)照空白試驗(yàn)的比較來(lái)表示出水中菌落總數(shù)的含量。是符合我國(guó)的飲用水的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：GB 5749-85，而菌落總數(shù)的指標(biāo)是不能超過(guò)100cfu/g（ml），所用的方法是酶底物法。該儀器操作簡(jiǎn)單，是一臺(tái)全自動(dòng)控制儀器，自動(dòng)調(diào)零、自動(dòng)校準(zhǔn)等。
我們要知道，引起食物水不安全的微生物，主要是因?yàn)樗渲写嬖谥虏【?、產(chǎn)毒菌以及腐蝕菌等，所以菌落總數(shù)也是可以說(shuō)不能恰當(dāng)?shù)姆从乘陌踩闆r，重要的還是要對(duì)一些有害微生物進(jìn)行控制，而對(duì)于水質(zhì)監(jiān)測(cè)的指標(biāo)就不止菌落總數(shù)一種，另外還有一些常規(guī)的，如：總氮、總磷、COD、總余氯等。